Schon seit ihrer Kindheit, die Ellie unweit des Bodensees verbrachte, fühlte sie sich der Pferdewelt verbunden. Nach dem Abitur zog es sie ins Ausland, wo sie durch einen einjährigen Aufenthalt auf einer Reitanlage in Irland Erfahrung in sämtlichen Bereichen des Pferdesports sammeln konnte.
Im Anschluss folgten ein Publizistik-Studium an der Freien Universität Berlin, ein zweijähriger Ausflug in die Tourismusbranche als Flugbegleiterin, bis sie zuletzt im Büro der Reitanlage am Berliner Olympiastadion angestellt war, von wo sie dann 2017 von der Hauptstadt zu Dietmar Gugler nach Pfungstadt wechselte und weiter mit nach Ising zog.
Hier übernimmt Elli im Team von Gugler Sport Horses neben dem täglichen Arbeiten der Verkaufspferde überwiegendden Part der Büroorganisation.
